• +38 (098) 174-40-47
  • +38 (066) 981-71-58
  • +38 (063) 235-23-26

Горчица с прованскими травами Clovis

Артикул: 101170
(3)
В наличии
52 грн
В корзину
дегустаційні замітки

Опис: Традиційна пастообразная гірчиця з додаванням оцту і прованських трав. У цій гірчиці яскравий зелений колір і ніжна кремова текстура, смак більш м'який, але насичений, з яскравими відтінками чебрецю і лимона і легкої приємною кислинкою в післясмаку.
Цю гірчицю роблять з канадських насіння Brassica Juncea. Після збору насіння зберігаються в спеціальних резервуарах, потім проходять відбір і очищаються від інших рослин, продувається спеціальним вентилятором, щоб видалити лушпиння. Після перемолу на жорнах з корунду (нові кристалічні жорна, замість кам'яних) гірчиця змішується з верджусом (як правило, це винний оцет) і іншими компонентами (цей етап триває близько півтора години). Близько 72 годин гірчиця витримується.

З чим подавати: можна додавати в соуси і приправи, в салати, овочі і барбекю.

Технічні характеристики

Країна: Франція

Виробник: Charbonneaux Brabant

Маса / об'єм: 200 г

додаткова інформація

Склад: вода, зерна гірчиці, оцет, сіль, цукор, прованські трави 1%, консервант: гідросульфіт натрію

Умови зберігання: Зберігати в сухому прохолодному місці, далеко від сонячних променів.